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#鳄鱼肉

#鳄鱼蛋

养生，如何润肺去燥，调养慢性病，是传统中医重视的一大问题。而新兴的鳄鱼养生则给人们提供了更多途径和更有效的方法。

鳄鱼肉功效

鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。其既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香；同时还具有补气血、滋心养肺、壮筋骨、驱湿邪的功效，因而对咳嗽、哮喘、风湿、糖尿病有较好的治疗效果。

鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。

氨基酸

鳄鱼肉的赖氨酸和笨甲氨酸的含量远远高于其他禽畜肉，氨基酸含量约比鸡肉高9.8%，约比猪肉高5%

蛋白质

鳄鱼肉的蛋白质含量相比猪肉、牛肉、鸡肉约高出3-5倍！（蛋白质对人体的新陈代谢有着重要作用）

鳄鱼不仅是生物界的“活化石”，也是珍贵的药材，其营养价值高，全身是宝，具有独特的医疗功效，素有“动物黄金”的美誉。

鳄鱼肉的烹饪方法可以涵盖全部中国的料理方法：红烧，白灼，清蒸，煲汤，清炖，煸，炸，炒，涮......只要你愿意，方法应有尽有。

鳄鱼掌

鳄鱼掌集各种精华于一身，富含丰富的动物胶原蛋白，有滋阳壮阳、补肾固精和护肤养颜的功效，可以增强皮肤弹性，消除皱纹和护肤养颜的功效，非常适合快节奏的都市男女。

鳄鱼尾胶

鳄鱼尾乃力之所聚，且含丰富的胶质。不但能滋阴补肾，益气固本，增强细胞活力，使皮肤增加弹性，增加润泽度，减少并延缓皱纹的出现，对过敏症也有满意效果，实为美容佳品。

鳄鱼头骨

鳄鱼骨具有强筋健骨、填精益髓，通和血脉功效；对风湿骨痛有疗效。鳄骨粉中含有大量的活性钙和磷等，亦可用于预防和治疗老年骨质疏松、婴幼儿缺钙等。对风湿性关节炎的镇痛作用，不同于去痛片；去痛片是通过抑制大脑痛觉神经而使其镇痛，而鳄鱼骨是有可促进血液畅通，将局部所缺物质或元素运输到疼痛部位，达到运转正常、平衡，标本兼治的作用。

鳄鱼蛋

大多数人并不知道，鳄鱼一般需要8-10年才能达到性成熟，开始产卵下蛋，而成年鳄鱼一年只产一次卵，每次只产一窝蛋。并且成熟的母鳄不是每年都产蛋，有的是断断续续地产，中间有1~2年的停产间隔。

鳄鱼蛋是目前所有蛋类中含卵磷脂、胶原蛋白、牛磺酸、蛋白质最高的天然健康高级营养食品。

卵磷脂

卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，卵磷脂是生命的基础物质。如果因各种原因导致卵磷脂的缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，而出现皮肤粗糙、有皱纹。

此外卵磷脂还是天然解毒剂，能够分解体内过多毒素，减少色斑和青春痘，保持皮肤光滑柔润。

氨基酸

氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。氨基酸能够延缓人体衰老。

维生素E

具有延缓细胞衰老等功效。

胶原蛋白

胶原蛋白是一种生物性高分子物质，其为白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养，使皮肤中胶原活性增强，对滋润皮肤，延缓衰老、美容、消皱、养发等有一定功效。

上述资料均来自可观看书籍及网络