周一
紫苏北杏姜片滚蛋花汤
消寒痰通肺气止咳喘
怎样才能有效防治冬季流感？我们一直强调，大家要从日常衣食住行做起！
今天给大家推荐一款紫苏北杏姜片滚蛋花汤，适合家庭日常防治风寒感冒饮用。
紫苏叶
紫苏叶是药食两用的佳品，药性偏温，能舒畅肺胃气机，其辛温解表、行气止咳。
天冷的时候，寒咳或者胃肠型感冒经常都是用紫苏叶的
生姜片、北杏
生姜片温肺散寒，暖中和胃；而北杏降气而止咳平喘，下气而润燥通便。
鸡蛋
加上食性平和的鸡蛋作为药引，扶正祛邪。
这个汤就能使风寒散，寒痰消，肺气宣通而咳喘止。
除了可以作为家庭日常防治风寒感冒的药膳汤饮，每周饮用1-2次，每人次1-2碗。更能够缓解寒咳多痰，风寒袭肺的相关症状。
新鲜紫苏50克，北杏仁15克，生姜2片，鸡蛋3个。
材料清洗干净，鸡蛋打成蛋液备用，先在汤煲里倒入清水毫升，放入生姜和北杏仁，武火煲滚20分钟后，放入紫苏叶，再次滚起10分钟后，倒入蛋液，搅拌均匀，就可以放盐喝靓汤了，
周二
芦根桑叶蜜枣煲猪肺汤
疏散风热清肺润燥防治流感
今天就为大家推荐一款疏散风热，清肺润燥，防治流感的芦根桑叶蜜枣煲猪肺汤。
芦根
中医称之为“火药”，因为它常用于风热外感、热病伤津、烦热口渴、口咽口燥之病症。
在冬春季流行性感冒、麻疹等外感温病中，多有用到芦根这味“火药”而起效的。
桑叶
而在冬春日食用桑叶，不仅能疏风散热、清肺润燥，还可平抑肝阳、清肝明目。
猪肺、蜜枣
这个汤还搭配了广东汤常用的汤料——猪肺和蜜枣。
猪肺食性平和，有润肺止咳的食疗功效，蜜枣就平补有益，既能够调和药膳汤饮的口味口感，又可以扶正助祛邪。
这个汤清润甘甜可口，男女老少都适宜，能清润防流感，起到广东汤“治未病”的养生保健作用；还能够疏散风热、清肺止咳，缓解部分流感轻症。
干品芦根30克，干品桑叶15克，蜜枣2颗，猪肺一个，生姜2片。
药材提前稍稍浸泡，猪肺清洗干净后切块，然后所有材料放进汤煲，加入清水毫升左右，武火煲滚后改文火慢熬90分钟，就可以放盐喝靓汤了。
周三
海南椰子玉竹煲东山羊汤
益气养阴不腻不燥
最近的日常饮食方面推荐以温补平补的食物为先，这款清润平补的海南椰子玉竹煲东山羊汤就是很好的冬日进补选择。
羊肉
羊肉比牛肉、猪肉的肉质要细嫩，脂肪含量都要少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
羊肉有益气补虚、温中暖下、抵御风寒的功效。羊肉当中海南的东山羊算是上品之一，肉质嫩滑，食补功效尤其突出。
海南椰子、玉竹
海南椰子和玉竹等汤料，一来椰子和玉竹皆是甘甜可口的，能够升华汤品的色香味元素；
二来它们性凉，功效清润生津，和温补的东山羊搭配，正是一温一凉、一燥一润的中和搭配，非常符合中医“阴阳调和”的养生理念。
近年来的广东冬季大多是暖冬为主，忽冷忽暖，所以街坊们冬季进补不宜过食温燥，以免燥热内生，更易感受外邪而生病。
所以今日的羊汤清润可口，益气养阴，且不腻不燥，是岭南冬季家庭的进补靓汤。
海南椰子一个，玉竹30克，东山羊肉克，枸杞子15克，生姜3片。
药材提前稍稍清洗，椰子取出椰子去掉硬壳，椰肉切块，羊肉切块汆水，然后所有材料放进汤煲，加入清水毫升和椰汁，武火煲滚后改文火慢熬90分钟，就可以放盐喝靓汤了。
周四
鹿茸西洋参桂圆鸡脚汤
滋阴壮阳气血双补
今天就为大家推荐一款滋阴壮阳，气血双补的鹿茸西洋参桂圆鸡脚汤。
鹿茸
鹿茸是梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，前者俗称"花鹿茸"，后者俗称"马鹿茸"。
中医认为，鹿茸味甘、咸，性温，能补气血、益精髓、强筋骨，历代本草都列为温阳补血的要药，适用于命门火衰，精血不足、阳气虚衰等症。
鹿茸精含有25种氨基酸，能让人精力充沛，不过鹿茸药性温燥，日常食疗运用适合从小剂量开始，不要太急用重剂量。
西洋参、桂圆肉、鸡脚
今天的汤特别搭配了清润滋补的西洋参和润心脾的桂圆肉，一起炖鸡脚，既能益气滋阴又能壮阳养血，汤品温而不燥，滋而不腻。
这个汤气血双补，特别适合平时怕冷，成日手脚冰冻的人调补之用。
鹿茸片5-9克，西洋参片20克，桂圆肉15克，鸡脚4只，生姜1片。
药材提前稍稍清洗，鸡肉汆水，然后所有材料放进炖盅，加入清水毫升清水，加盖隔水炖2小时，就可以放盐喝靓汤了。
周五
黑芝麻瘦肉炖鲜鲍鱼汤
滋阴益气润肠通便
今天就为大家推荐一款滋阴益气，润肠通便的黑芝麻瘦肉鲜鲍鱼汤。
黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有滋补肝肾、润肠通便的作用。
鲍鱼
众所周知，鲍鱼营养丰富，中医认为鲍鱼有滋阴益气、清热利湿之效，带壳的鲜鲍鱼入汤，其清热养阴、平肝利湿、补肾益精的食疗功效更佳。
它们合而为汤营养丰富，同时还有润肠通便之功，既可作为秋冬季养生健体的大众化汤品，还适合气血不足、津虚肠燥之便秘，腰酸乏力等肝肾不足人士调补饮用。
黑芝麻45克，猪瘦肉克，带壳鲜鲍鱼5只，生姜3片。
材料提前稍稍清洗，瘦肉切块汆水，鲍鱼刷干净壳，然后所有材料一起放进炖盅，加入清水毫升左右，加盖隔水炖2个小时，就可以放盐喝靓汤了。
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