海参已经成为大多数人公认的营养价值很高的滋补品，海参本身营养价值较高，但错误的吃法却会降低其功效，严重的还会造成不良影响。海城品牌装饰广场小编为您详细解说一下海参的不良食用方法：
1、海鲜大餐集中吃海鲜大餐，各种海鲜统统吃，不仅海参的营养价值难以完全发挥，消化吸收效果不好，而且还会增加肠胃负担，有可能引起肠胃疾病。
2、海参刺身不少消费者认为，鲜活海参刺身不经热加工，不仅营养丰富，且鲜味特浓。但实际上，鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，常吃未经处理鲜活海参有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。
3、加醋调味有位阿姨吃海参时觉得海参没什么味道，就加了一些醋用来增加食欲和提味，没想到饭后确出现了腹痛、恶心、呕吐等症状，家人误以为是食物中毒，医院，才得知是海参和醋一起食用造成的消化不良。放醋不仅在营养上就会大打折扣，而且会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩，难以消化吸收。
4、发泡不充分有的消费者担心发泡海参，营养物质会随发泡的水流失掉，所以索性缩短海参的发泡时间，在海参没有完全泡开，还有硬芯的时候就迫不及待享受美食了，其实，这样海参的吃法也是不对的。海参的营养价值和药用成分都集中在海参的肉壁里，发泡海参的时候损失微乎其微，而发泡好的海参，营养更容易被人体吸收，效果更好。
5、断断续续海参进补讲究适量、持续，贵在坚持，若是有空想起来才吃，效果已经大打折扣。海参自己家用，大一点或小一点，问题不大，关键在于持续性，条件允许的情况下，建议坚持常年进补。
6、相克食材海参也有食物相克，酸性水果、甘草，以及醋是海参的三大禁忌，吃完海参后不要马上去吃水果，间隔一小时左右。
7、光图便宜一味追求价格便宜，海参色泽黑亮，品相极佳，价格还非常便宜，往往这就是加料海参。加料海参利用了人喜欢小便宜和注重海参卖相的心理，并且这种海参通常含有大量的焦糖化物，营养基本损失殆尽。更可怕的是，如果糖尿病人误食，会加剧病情，可能引发并发症。
8、过度烹饪过度烹调，对海参营养结构的破坏，造成营养成分流失。另外，海参的肉质有些特殊，海参沾油，也会分解海参的肉质，也会造成营养成分流失。
“裸食”营养最大化！所谓“裸食”，就是简单烹调，不过度烹调，最营养的烹调方法是用水煮、清炖、凉拌。大家可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参，如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用。
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