昨日是二十四节气中的小雪，全国大多数地方都迎来大降温，正是到了进补的时节。多年来有胃寒毛病的林先生，上周在得知11月22日气温要降到0摄氏度后，很担心自己的胃寒，在从老家人那里打听到用中药附子做药膳能治胃寒后，于是在网上购买了克生附子。没想到药膳下肚后没多久，林先生便突然倒在家中，随后出现了呕吐、胸闷的症状，到医院就诊被诊断为乌头碱中毒。福建百草堂提醒大家：冬季养生别乱补，要根据自身体质选择对应的方式，并且进补要适量。
体寒易生冻疮 当归羊肉汤当归养血而调荣，生姜辛温，引气药入气分而生新血。羊肉甘热，用气血之属以补虚劳，热退而汗收矣。当归羊肉汤对于血气两虚、四肢冻又觉头晕眼花者，可增强御寒能力、强身健体。
材料∶羊脾肉g，红枣5粒，当归头25g，北芪50g，党参25g，姜3片，水8碗，盐少许。
做法∶羊肉焯水3分钟备用，红枣去核洗净，当归头切片，连同所有材料一起放入煲内煮滚，再文火3小时，下盐调味即可。本品重在温补，实热病症者不宜食用。
虚火旺盛伴有咳嗽者西洋参百合炖鹧鸪西洋参具有益气养阴，清火生津的作用;《本草从新》称花旗参“补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜”。百合甘，微寒，归肺、心经;能养阴润肺止咳，清心安神。鹧鸪能补肺气，润肺化痰止咳。
材料：花旗参3g，百合10g，鹧鸪g，姜片适量。
做法：将鹧鸪去毛、内脏，洗净飞水切块，花旗参洗净蒸软切片，与洗净的百合、姜片放入炖盅内，加清水ml，武火隔水炖2小时即成。
四肢发凉头目眩晕者鹿茸参桂猪心汤鹿茸分为梅花鹿茸和马鹿鹿茸，产地为吉林省双阳县，它有温肾壮阳、补益精血和安胎的作用。可以治疗阳虚所引起的四肢发凉、头目眩晕、腰膝酸软无力等症状。对肾阳虚有较好的治疗效果。鹿茸参桂猪心汤，能养心益气、温通心阳。
材料：鹿茸3克、党参12克、桂枝5克、猪心1个、生姜2片。
做法：猪心洗净，切开，再洗净内腔，把药材洗碎，纳入内，用牙签扎紧。与生姜一起放炖盅内，加入冷开水毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时放下盐。
中气不足胃有下坠感黄芪姜母鸭黄芪的主要治疗作用为补中益气，固表止汗、托毒排脓、利水消肿四大功能。以治疗中气不足，如胃有下坠感，上气不接下气等症状较好。它还能健脾和胃，所以有开胃进食的作用。当归、黄芪具有暖身效果，姜母鸭则兼具整肠、增进食欲、促进消化吸收、镇静、抗真菌、造血、利尿之效。
材料：鸭半只，老姜1大块，中药包(草果、陈皮、熟地、当归粉、党参、川芎、黄芪、香叶、枸杞、红枣)，麻油，料酒，盐，冰糖。
做法：鸭洗净切块，老姜切成片;锅中入麻油以小火爆香姜;再把鸭块放入锅内翻炒;炒至鸭油出来，表面呈金黄色;放入中药包，倒入料酒，煮开后转小火煮1小时，加盐、冰糖、姜泥调味。
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