怎么判断三七来自云南文山？
既然道地是评判中药材质量的标准，那么我们怎么判断三七是否来自其道地产区——云南文山呢？
根据国标《地理标志产品文山三七》的感官指标规定，文山三七表面本色为黄褐色至棕褐色或灰褐色、灰黄色，有断续的纵皱纹。体重，质坚实。顶端有茎痕、周围有瘤状突起。断面呈灰绿色、黄绿色、墨绿色，木质部微呈放射排列(习称菊花心)。气微，微苦回甘。
即为常说的，铜皮、铁骨、狮子头、菊花心。
国标《地理标志产品文山三七》也对文山三七的理化指标也有如下规定，三七主根总皂苷含量（Rg1+Rb1+R1）≥5.5%。
每天一勺三七粉补出身体大健康
三七有对人体心血管系统、人体物质代谢、神经系统及补益等多方面的药理作用，使它在防治多种疾病，养生保健方面大有可为。
1、中老年人气血虚弱（包括贫血），面色苍白，头晕眼花，四肢乏力，动则气促，食欲不振，血象下降（红细胞、白细胞、血红蛋白数值下降）等，可服用三七及相关制品。
2、中老年人患冠心病或有冠心病倾向，有胸闷、胸痛、心悸等症，可每日早晚吞服三七粉，每次1~2克。因三七具有活血化瘀而不伤正，补益强壮而不壅滞的优点，既可改善冠状动脉的血液运行，又可补益正气，增强战胜疾病的能力。
3、血脂（胆固醇）过高，肥胖超重，可每日吞服三七粉2~3克，连服1周，休息1周。也可配制何首乌、黑芝麻、泽泻等粉末，每日服5克，分早晚2次服。既可降血脂，降胆固醇，防治动脉硬化，又可防治须发早白。
4、治疗跌打损伤，瘀滞肿痛。外伤跌打骨折常有出血、瘀血、皮下青紫、局部肿胀、疼痛等症状。三七具有的止血、化瘀（促进瘀血吸收）、消肿、止痛作用，正好能全部消除外伤跌打的上述症状，且补益正气之功能增强人体战胜伤痛的能力，故可称三七为“外伤科的圣药”。
文山三七被明代著名的药学家李时珍称其为“金不换”。三七能够活血化瘀，对于人们来说是不可多得的中草药。直至四百多年后，人们利用高科技把文山三七制作成粉末——三七粉，更加容易让人体吸收。
文山三七粉的功效有哪些？
1文山三七粉能够止血、活血化瘀；
2文山三七粉延缓衰老；
3促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；
4扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；
5双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；
6增强机体免疫功能，抗肿瘤；
7保肝、抗炎；
8双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
9促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体长身高（指小孩）
生文山三七粉的吃法
生文山三七粉功效主要是活血化瘀，用于治疗和预防高血脂要生吃，每天5克左右三七粉，用温水或者豆浆调服，三七粉味道较苦，可以适量加一点蜂蜜一起服用。用于祛斑美白，三七粉对气滞血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克文山三七粉，用温水或者牛奶调服，不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用，对祛斑还有辅助功效。除了内服，同时也可以外用，可以做三七粉面膜，20克三七粉加入适量蜂蜜或橄榄油，调成糊状敷脸，20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上内服，祛斑效果更加明显。
日常保健，三七粉的用法，每天3-5克，温水调服，量无需大，服用的量少点，效果还好点，也避免浪费。三七粉长期服用对促进血液健康，预防各种心脑血管病效果是比较明显的。尤其适合中老年人和长期缺乏运动的人群。
文山三七粉熟吃方法：三七炖螃蟹
极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
方法：文山三七粉(10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
三七炖鸡或炖排骨
有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。
三七炖猪肚
适用于气血虚损、身体瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用汤煲内一次性注入足量清水，放入1片生姜、葱结1个，将肚条及氽烫处理过的鸡块放入，大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫撇掉，放入去核蜜枣，转中小火加盖煲煮；猪肚鸡煲炖约1个钟头后，将汤面上的浮油浮沫再次撇清后，用勺舀起一勺原汤将三七粉搅融化后倒入汤煲中，将锅内材料稍加搅匀后，加盖继续煲炖；半小时后熄火。
三七的年龄与药效10头三七是指——→以g为单位，只有10个三七、年龄为4至5年、药效第1等13头三七是指——→以g为单位，只有13个三七、年龄为4年5年、药效第1等15头三七是指——→以g为单位，只有15个三七、年龄为4年、药效第2等18头三七是指——→以g为单位，只有18个三七、年龄为4年、药效第3等20头三七是指——→以g为单位，只有20个三七、年龄为3年、药效第3等25头三七是指——→以g为单位，只有25个三七，年龄为三年，药效第4等。30头三七是指——→以g为单位，只有30个三七、年龄为3年、药效第4等35头三七是指——→以g.为单位，只有35个三七，年龄为3年，药效第5等40头三七是指——→以g为单位，有40至45个三七、年龄为3年、药效第5等…60头三七是指——→以g为单位，有60至65个三七，年龄为2年，药效底6等。买三七时的三七头数很重要吗买三七时一定要认准头数；头数是非常重要的、三七头数代表等级、也代表药用价值；三七头数越少的药用价值越高、服有效果越好；三七头数是怎么来的三七头数其实就是三七头个头大小了、三七头数越少说明其单体单体越大、药用含量高、药用效果好；如四年以上种植的三七、个头就越大；个头越大说明种植年份越长；当然里面的药用含量就高。
注意事项
孕妇怀孕期间不要服用三七粉，这和妇女在怀孕期间要谨慎用药是一样的原理，以免对胎儿产生影响，三七粉每人每天不要超过8g，一次不要超过5克，外用止血除外。
小编精选几款三七，小伙伴需要可以下手带回家！
治病级别：
保健级别（适合天天服用）
泡酒级别煲汤级别：
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